Voltando ao momento “receitas”, se você assim como eu, é fã de muesli, vai adorar essa receita caseira que aprendi em uma das fazendas orgânicas que trabalhei.
É muito simples e saudável e o resultado é uma mistura bem mais fresca do que aquelas que a gente compra no supermercado!
A quantidade varia de acordo com o que você quer fazer. Se for apenas uma porção individual, faça á gosto. Nós costumávamos fazer bastante e armazenar em vidros grandes (com tampa) e a mistura durava cerca de um mês.
Vamos aos ingredientes:
- Aveia
- Sementes (girassol, abóbora, linhaça)
- Amêndoas (melhor partir ao meio)
- Côco ralado fresco
- Frutas secas (uva passa, damasco…)
- Açúcar ou mel
- Canela
Depois de misturar os ingredientes nas quantias de sua preferência, esquente bem uma frigideira e despeje todo o conteúdo.
Deixe a mistura tostar aos poucos na frigideira e se preferir, acrescente mais mel ou açúcar.
Lá na fazenda o pessoal era um pouco obcecado por alimentação saudável e gostava de deixar a granola de molho na água da noite para o dia para misturar com frutas e leite no café da manhã, diziam que era mais facilmente digerido. Eu particularmente não gosto, pois acho que perde todo o sabor.
Experimentem, fica muito bom!
Café da manhã perfeito!
